Zutaten

• 200 g Frischkäse
• 100 g Schmand oder Joghurt
• 100 g Gemüse der Saison (z.B. Paprika in Streifen oder Würfel, Gelbe Rübe geraspelt, Gurke gewürfelt, Lauchzwiebeln)
• 1 Knoblauchzehe durchgepresst oder
• kleine Schalotte, fein geschnitten
• etwas Pfeffer
• wenig Salz
• Zitronensaft
• Schnittlauch oder Kresse

Alle Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren. Auf Vollkornbrot-Scheiben anrichten und mit in Scheiben geschnittener Naschpaprika (Dulcita) und Gurke „Clown-Gesichter“ auf die Brote zaubern.

 Passt gut als Aufstrich für das gesunde Pausenbrot oder für bunte Häppchen beim Kindergeburtstag.