Zucchinifächer mit Schafskäse

Zutaten für 4 Personen:

4 kleine gelbe und grüne Zucchini
200 g Schafskäse
  Salz und bunter Pfeffer
  Olivenöl
  Alufolie
Zucchinifächer mit Schafskäse

 

Zubereitung:

Zucchini waschen, putzen, längs bis kurz vor dem Ende drei- bis viermal tief einschneiden und flach drücken.

Einschnitte mit Schafskäse füllen. Mit Salz und buntem Pfeffer würzen.

In Alufolie einwickeln und ca. 10 Minuten grillen.